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Salsa guasacaca con tequeños de queso vegano

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INGREDIENTES

  • 1/2 Pimiento verde
  • 1/2 Cebolla grande
  • 1/2 Ramita de perejil
  • 1/2 Ramita de cilantro
  • 1 Aguacate mediano
  • 4 Dientes de Ajo
  • 100 ml de Aceite de Oliva
  • 50 ml de Vinagre Blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta

ELABORACIÓN

  1. Corta el pimiento y la cebolla a trozos y colócalos en un vaso para triturar.
  2. Pela y corta los ajos y añádelos también a la licuadora.
    Tip: para que el ajo no repita tanto, ábrelos por la mitad y retira el germen (la parte que tienen dentro).⁣
  3. Añade el aceite de oliva y el vinagre blanco y tritúralo todo.
  4. Añade el aguacate, el cilantro y el perejil y vuelve a triturarlo todo.
  5. Por último añádele la sal, pimienta al gusto y dipea con Tequeño Mucho.⁣