
Quiche con Feta Chis
- Una receta sencilla y deliciosa de Quiche protagonizada por nuestro Feta Chis que le da un sabor intenso y cremoso.

INGREDIENTES
- Feta Chis
- 400g tofu fresco
- 300ml leche de soja
- 2 cucharadas de maicena
- 160g puerro cortado
- 200g calçots
- Almendras laminadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de tomillo
- ½ cucharadita de pimienta negra
- Sal
- Masa quebrada
ELABORACIÓN
- Estira la masa de la quiche en un molde, pincha unos agujeros en la base y dorala al horno durante 20 minutos.
- Tritura el tofu fresco con la leche de soja y la maicena y reserva.
- En una sartén con un poco de aceite dora el ajo y saltea el puerro y los calçots picados.
- Cuando estén las verduras pochadas añade el tomillo y la pimienta y rectifica de sal.
- Añádele la mezcla de tofu y remueve hasta que empiece a espesar.
- Incorpora el Feta Chis cortado a cubos, extiende la mezcla sobre la masa cocida y añadele unas almendras laminadas.
- Hornealo todo a 180 grados durante 15-20 minutos, hasta que la quiche empiece a dorarse.
- Déjala enfriar unos minutos y ya está lista para devorar.