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Pinchos de Nugget y Crim Chis

INGREDIENTES

  • Grin Nugget⁣s
  • Crim Chis⁣
  • Alcaparras ⁣
  • Estragón y perejil picado⁣
  • Sal y pimienta ⁣
  • Aceite de girasol para freír⁣
  • 1 cucharadita de mostaza de dijon ⁣
  • 1 cucharada de sirope de agave⁣

Para los mini hash brown:⁣

ELABORACIÓN

  1. Para la base de hashbrowns, pela las patatas y rállalas finas con un rallador. ⁣⁣⁣⁣⁣
  2. Coloca las patatas ralladas en un colador, echa agua fría para que suelte el almidón y escúrrelas bien. ⁣⁣⁣⁣⁣
  3. En una sartén con un chorro de aceite, cocina las patatas escurridas con una pizca de sal y pimienta. ⁣⁣⁣⁣⁣
  4. Fríe las patatas unos 5 minutos a fuego alto, o hasta que estén cocidas. ⁣⁣⁣⁣⁣
  5. Resérvalas en un bol, añádele la Mozzarella Chis rallada, la maicena y rectifica de sal y pimienta.⁣⁣⁣⁣⁣
  6. Dale forma a la masa de patata y fríela en una sartén con un poco de aceite hasta que esté dorada.⁣
  7. Por otro lado cocina los Nuggets. ⁣
  8. Prepara la crema de Chis con el Crim Chis, las alcaparras picadas, el estragón y el perejil, y rectifica de sal y pimienta. ⁣
  9. Monta tus pinchos con el hashbrown, una cucharada de la mezcla de Crim Chis, coloca el nugget encima y termina con un chorreo de mostaza mezclada con un toque de sirope de agave. ⁣⁣⁣⁣⁣