Panecillos de Mit Burger
- Se viene recetón de Panecillos de Mit Burger con mucho Cheddar Chis. Como siempre, una receta vegana y brutal.
INGREDIENTES
Los bollitos puedes hacerlos (como nosotras) o comprarlos y ahorrarte unos pasos, como más cocinillas te sientas.
Para 6 bollitos:
- 180g harina de pan
- 3g de sal
- 25g de azúcar
- 4g levadura seca instantánea
- 35g margarina vegetal
- 120ml bebida de avena
- Semillas de sésamo
Para rellenar los bollitos:
- Mit burger
- Cheddar Chis
- Pepinillos agridulces
- Tomate
- 2 cucharadas de mayonesa vegana
- ½ cucharada de mostaza
- ½ cucharada de ketchup
ELABORACIÓN
- Pon a descongelar la Mit Burger mientras preparas el pan.
- Mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura en un bol.
- Añade la bebida de avena tibia y mézclalo bien.
- Amásalo durante 10 minutos, hasta que veas que está todo bien incorporado.
- Añade la margarina a temperatura ambiente y vuélvelo a amasar hasta que la masa no esté muy pegajosa.
- Déjala reposar durante 30 minutos o hasta que crezca el doble de su volumen. Mientras tanto, prepara el relleno de los bollitos.
- Corta el tomate a dados y el pepino a rodajas.
- Parte la Mit Burger en 4, forma mini Burgers y pásala un poco por la sartén.
- Prepara la salsa con la mayonesa, mostaza y ketchup y reserva.
- Forma 6 bolitas con la masa de pan y tápalas con un paño húmedo para que no se sequen.
- Estira cada bolita con un poco de harina y rellena con un trozo de Mit Burger, tomate, rodajas de pepinillo, la salsa de Burger y Cheddar Chis.
- Cierra los bollitos y pon un poco de harina en la base para que no se humedezca.
- Haz lo mismo con el resto de bollitos y déjalos reposar durante 30 minutos.
- Pinta los bollitos con un poco de bebida de avena y espolvorea unas semillas de sésamo.
- Hornéalos a 180 grados durante 10-15 minutos.