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Mit Burger XXL con Chis Cheddar

INGREDIENTES

  • Mit Burger
  • Salsa con Cheddar Chis
  • Una barra de pan
  • Mayonesa vegetal
  • Chimichurri
  • Rúcula
  • Patatas tipo paja
  • Patatas gajo con chimichurri para acompañar

Para el chimichurri:

  • Manojo de perejil
  • 2 cucharadas de orégano, fresco o seco
  • 2-4 dientes de ajo machacado
  • ½ taza de cebollino o cebolla tierna
  • 1 pimiento rojo picante
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN

1. Prepara el chimichurri picando el perejil, el orégano fresco, el cebollino, el pimiento rojo y machacando el ajo. Si no encuentras orégano fresco puedes usar seco.

2. Mezcla en un bol toda la picada y añádele el zumo de limón. Reserva un poco de chimichurri para mezclar con mayonesa vegetal y al resto añádele un chorro de aceite de oliva y rectifica de sal y pimienta.

3. Prepara la salsa de Cheddar Chis tal y como te mostramos en nuestro perfil.

4. Cocina las Mit Burgers y esparce un poco de chimichurri por encima.

5. Tuesta el pan y monta el sandwich con una base de mayonesa con chimichurri, rúcula, patatas tipo paja, la Mit Burger con chimichurri y una pizca de sal, la salsa de Cheddar Chis y más chimichurri.