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Lasagna de berenjena y champiñones

INGREDIENTES

(para 1 lasagna)

ELABORACIÓN

  1. Corta la berenjena en lonchas, coloca las láminas sobre papel de cocina absorbente y échales sal.⁣⁣⁣
  2. Mientras tanto, prepara la bechamel calentando el aceite en una sartén. ⁣⁣⁣
  3. Añade la harina y remueve hasta que esté bien incorporado y sin grumos. ⁣⁣⁣Incorpora la leche de almendras y añade la sal, nuez moscada y la pimienta al gusto. ⁣⁣
  4. Sigue removiendo hasta que espese y resérvalo. ⁣⁣⁣
  5. Fríe las láminas de berenjena y resérvalas. ⁣⁣⁣
  6. Para montar la moussaka individual coloca una lamina de berenjena, añade unas cucharadas de salsa de tomate y pon la Burger Bravissima directamente del envase. ⁣⁣⁣
  7. Repite el paso anterior otra vez y termina con una capa de bechamel y mozzarella Chis rallado. ⁣⁣⁣
  8. Hornea durante 20 minutos a 160 grados y luego gratínalo para que se funda el queso unos 3 minutos. ⁣⁣⁣