Burger Chingona terrorífica
- Marchando una Chingona brutalmente terrorífica acompañada de nuestro Cheddar Chis. Nuestra Burger Chingona de frijoles tiene un toque crujiente y can tan sono un mordisco te transportará a Jalisco.
INGREDIENTES
- Burger Chingona de frijoles
- Cheddar Chis
- Pan negro 100% vegetal
- Tomate
- Coleslaw
- Ketchup
- Chips de boniato
Para el pan de burger negro vegano:
- 125ml agua
- 1 cucharada de sirope de agave
- 1 cucharada de levadura de panaderia
- 180g harina
- 1 cucharada de impulsor
- 2 cápsulas de carbon activo o colorante negro
- Leche de soja
- Semillas de sésamo
ELABORACIÓN
- Mezcla el agua con la cucharada de sirope de agave y la levadura. Déjalo reposar 10 minutos.
- Por otro lado, mezcla la harina con el impulsor y el colorante o carbón activo.
- Añade a la harina el agua con la levadura y amasa durante 10 minutos.
- Forma 4 panes de burger y déjalo reposar con un paño durante 30 minutos.
- Coloca los panecillos en una bandeja de horno y píntalos con leche de soja.
- Hornea los panes 18 minutos a 200 grados.
- Los dejamos enfriar y los cortamos por la mitad.
- Monta tu hamburguesa con el resto de ingredientes y… ¡listo!