Skip to content

Bratwurst con Chis

INGREDIENTES

  • Bratwurst
  • Chis Ahumado
  • Pan de hot dog
  • Pimiento escalivado
  • Chucrut
  • 3 cucharadas de margarina vegetal
  • 3 cucharadas de harina
  • 120ml de cerveza
  • 200ml de nata vegetal
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta
  • chili flakes o cayena (si te gusta el picante)

ELABORACIÓN

1. Prepara la salsa de chis y cerveza añadiendo la margarina en una olla o sartén.
2. Cuando se haya fundido, incorpora la harina y remueve durante 30 segundos hasta que se incorpore bien.
3. Vierte la cerveza removiendo continuamente e incorpora la nata vegetal.
Cocina a fuego medio removiendo con frecuencia hasta que empiece a espesar.
Tip: si quieres hacer la salsa un poco más ligera, añádele un poco de tu bebida vegetal favorita.
4. Añade la mostaza, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la cayena.
5. Revuelve hasta que se incorpore y añade el chis ahumado a trocitos.
6. Ve removiendo hasta que se funda por completo.
7. Cocina el bratwurst a la sartén y calienta un poco el pan.